Zutaten:

400 g BRUNCH Légère mit Joghurt
250 g tiefgefrorene Preiselbeeren
250 ml RAMA CREMEFINE zum Schlagen
6 EL Ahornsirup

Zubereitung:

Preiselbeeren, Ahornsirup und Brunch mit einem Pürierstab pürieren. Cremefine mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen und unter die Brunch-Preiselbeer-Masse heben.
Kastenform (20 cm) mit Frischhaltefolie auslegen, die Parfait-Masse hineingeben und ca. 12 Stunden gefrieren, dabei in den ersten Stunden ab und zu vorsichtig umrühren.
Vor dem Servieren ca. 5 Minuten antauen, stürzen und die Frischhaltefolie vorsichtig abziehen.